Reklama

W ?Rolniku? wzięli na warsztat ślimaki...

19/05/2016 21:18

Uczniowie technikum żywienia i usług gastronomicznych z Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Sokołowie Podlaskim tym razem stanęli przed niezwykłym kulinarnym wyzwaniem...

Uczniowie technikum żywienia i usług gastronomicznych z Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Sokołowie Podlaskim tym razem stanęli przed niezwykłym kulinarnym wyzwaniem...

Gotowanie i sporządzanie potraw to nie tylko uczta dla podniebienia, ale również dla zmysłów. To nie tylko tradycyjne potrawy, ale też te bardziej ekskluzywne. Takie też przygotowywaliśmy i serwowaliśmy pod okiem hodowcy ślimaków, pana Jerzego Iwańskiego. Ślimaki przyrządzane były na dwa sposoby: po burgundzku i prowansalsku.

Pan Jerzy, z wielką pasją wprowadził młodzież w świat hodowli i przyrządzania ślimaków ? od królewskich stołów po współczesne paryskie restauracje. Zarówno cały proces przygotowywania, jak również degustacja były wspaniałym doświadczeniem dla naszych uczniów, kształcących się w technikum żywienia i usług gastronomicznych. Pomysłodawcą tych interesujących warsztatów była pani Aneta Wyszomierska.

AGNIESZKA BORYSIAK

URSZULA JAROSZ