?Rolnik? sięga do tradycji

?Tydzień dobrego chleba i zdrowego stylu życia " zorganizowano w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Sokołowie Podlaskim.

?Tydzień dobrego chleba i zdrowego stylu życia " zorganizowano w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Sokołowie Podlaskim.

Pomysłodawcą ogólnopolskiej akcji jest Fundacja Dobre Życie. W tym roku pod kierunkiem wicedyrektora Karola Niemirki i nauczycieli przedmiotów gastronomicznych między 16 a 23 października przeprowadzono szereg działań, promujących zdrowy styl życia, zdrowe odżywiania . Szczególny nacisk położono na uświadomienie uczniom roli chleba w żywienia człowieka.

Nie tylko teoria

16 października klasy pierwsze technikum żywienia i usług gastronomicznych pod opieką Władysławy Kiciak, Edyty Krasnodębskiej i Małgorzaty Stańskiej odwiedziły gospodarstwo ekologiczne ,,Dąbrówka? w Hołowienkach. Tam pod po okiem właścicieli uczniowie przygotowali ciasto na sękacz i z wielkim zaangażowaniem uczestniczyli w procesie pieczenia tego regionalnego przysmaku. Mieli również możliwość spróbować chleba na zakwasie, upieczonego przez gospodarzy.

Ich starsi koledzy z klasy II pod opieką Małgorzaty Stańskiej i Władysławy Kiciak uczestniczyli w zajęciach wypieku chleba w tradycyjnej piekarni GS Samopomoc Chłopska w Miedznie. Przygotowane przez uczniów bochenki upieczono w tradycyjnym piecu chlebowym opalanym węglem.

Już w szkole, na zajęciach praktycznych młodzież technikum i zasadniczej szkoły zawodowej uczestniczyła w warsztatach pieczenia chleba. Uczniowie pod kierunkiem nauczycieli przygotowali zakwas i wykonali cały proces produkcyjny chleba żytniego.

Sami upiekli

W ramach akcji uczniowie klas pierwszych obejrzeli prezentację multimedialną o zasadach prawidłowego żywienia, pod hasłem ?Chleb to zdrowie?. Młodzież z klas techniku Architektury Krajobrazu pod kierunkiem Iwony Kublik przygotowała oprawę graficzną i modele pieczywa. Zorganizowano też zajęcia aerobiku pod kierunkiem Małgorzaty Krakowskiej i rozgrywki piłki nożnej pod kierunkiem pana Waldemara Raźniaka, które promowały aktywność fizyczną wśród młodzieży. Młodzież klas I uczestniczyła w spotkaniu z panią dietetyk Esterą Deptułą, poświęconym zasadach właściwego żywienia.

Punktem kulminacyjnym całego tygodnia była wystawa, na której zaprezentowano chleby pieczone przez młodzież. Uczniowie przygotowali je z wykorzystaniem mąki żytniej, pszennej - bez dodatków i z różnymi nasionami ? słonecznika, soi, rodzynek, suszonych owoców itp.

Rozstrzygnięto też szkolny konkurs ?Moje drugie śniadanie?. Potrawy oceniało jury, w skład którego weszli: wicedyrektor Karol Niemirka i nauczyciele Katarzyna Rytel, Aneta Wyszomierska i Katarzyna Dmowska.

I miejsce

Klasa TŻiUG III B: Patrycja Ruszkowska, Piotr Dybowski, Sebastian Gołos

Klasa I TW: Klaudia Soszyńska, Marta Prochniuk, Maja Hardej

II miejsce

klasa TŻiUG III A: Olga Ankiewicz, Klaudia Czarnecka, Anna Sobotka

Klasa II technik weterynarii: Aneta Księżopolska, Sylwia Strzała

III miejsce

klasa I TŻiUG: Patrycja Danielak, Kuba Miszczuk

Klasa II TŻiUG: Dominika Marchel, Karolina Zębrowska, Małgorzata Teodorczuk

Klasa I TMR: Paweł Wyszomirski, Karol Rytel, Kamil Przystupa.

INFO/FOT. ZS CKR W SOKOŁOWIE PODLASKIM