Jarmark Wielkanocny z ciastkiem "Sokół"

Rozstrzygnięcie konkursu na ciastko "Sokół" było kulminacyjnym momentem tegorocznego Jarmarku Wielkanocnego. Wpłynęło aż 18 propozycji słodkiego symbolu Sokołowa Podlaskiego. Wygrał przysmak przygotowany przez Zofię Steć, dyrektor Szkoły Podstawowej nr 1.

Rozstrzygnięcie konkursu na ciastko "Sokół" było kulminacyjnym momentem tegorocznego Jarmarku Wielkanocnego. Wpłynęło aż 18 propozycji słodkiego symbolu Sokołowa Podlaskiego. Wygrał przysmak przygotowany przez Zofię Steć, dyrektor Szkoły Podstawowej nr 1.

Tradycyjny Jarmark Wielkanocny w tym roku odbywał się po raz 13., w niedzielę, 13 kwietnia, w hali sportowej Zespołu Szkół Salezjańskich. W budynku Sokołowskiego Ośrodka Kultury, gdzie imprezę organizowano od lat trwa bowiem remont. Niedzielny jarmark przyciągnął wyjątkowo dużo gości.

Świąteczne klimaty

Jak co roku były stoiska z tradycyjnymi produktami - wędlinami, ciastami, babkami wielkanocnymi, miodem, wyrobami artystycznymi. W jarmarku wzięli udział artyści ludowi, młodzież z sokołowskich szkół, harcerze. Podziwiać można było występ Zespołu Pieśni i Tańca "Sokołowianie", posłuchać kapeli Sokołowian.

W tym roku nie było tradycyjnego konkursu na najlepsze ciasto wielkanocne. Ponieważ miasto obchodzi w tym roku 590-lecie istnienia, przygotowano wyjątkową rywalizację kulinarną: konkurs na sokołowskie ciastko "Sokół" - słodki symbol miasta. Zgłoszenia przyjmowane były do 3 kwietnia.

- Zainteresowanie konkursem mile nas zaskoczyło - przyznaje Maria Koc, dyrektor Sokołowskiego Ośrodka Kultury. - Wpłynęło aż 18, bardzo różnorodnych propozycji. Do rywalizacji stanęły zarówno panie, które zdobywały laury w konkursach kulinarnych, jak i młodzież. W większości propozycji ciast i ciastek pojawił się motyw sokoła. Ciekawy pomysł zaprezentowała młodzież z Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Sokołowie Podlaskim, która swoje ciastka ozdobiła opłatkiem, na którym namalowano kolorowy herb Sokołowa Podlaskiego.

Z szuflady babci Florentyny

Zwycięzcę konkursu wyłoniła komisja, w której znalazły się: sekretarz miasta Maria Truszkowska, przedstawicielka starostwa Hanna Boruc, honorowa prezes STSK Wanda Wierzchowska, reprezentantki doradztwa rolniczego - Jolanta Wojtkowska i Henryka Borkowska oraz Maria Koc. Pierwsze miejsce zajęła propozycja Zofii Steć, dyrektor Szkoły Podstawowej nr 1 w Sokołowie Podlaskim. Nagrodę Burmistrza w jej imieniu odebrały współautorki: siostra Alicja Choromańska i kuzynka Martyna Zielonka.

?Kruche ciastko z masą serową przepisu babci Florentyny? - bo tak brzmi nazwa zwycięskiego przysmaku, bazuje na przepisie babci laureatek, pochodzącym sprzed blisko 100 lat. Na ciastku, które zaprezentowane zostało w kilku wersjach różnej wielkości - jest herb Sokołowa Podlaskiego.

- Zamiar organizatorów konkursu jest taki, by zwycięskie ciastko stało się symbolem Sokołowa, słodką pamiątką miasta. Będzie można je kupić w mieście - dodała Maria Koc.

Drugie miejsce i Nagroda Starosty przypadła propozycji Domu Pomocy Społecznej w Wirowie, trzecie miejsce zajęło ciastko stowarzyszenia "Pomóżmy sobie razem". Wyróżnienia otrzymali: Krystyna Jabłońska, Wanda Oksięciuk, ZS CKR w Sokołowie Podlaskim Magdalena Szarmach oraz Zespół Szkół Specjalnych. Nagrody finansowe dla wszystkich uczestników ufundowali: Sokołowski Ośrodek Kultury, Urząd Miasta oraz Starostwo Powiatowe w Sokołowie Podlaskim oraz Młyn Braci Górskich. Wręczali je: burmistrz Bogusław Karakula, przewodniczący rady powiatu Andrzej Minarczuk i wicestarosta Marta Sosnowska.

BOŻENA GONTARZ